150年の歴史ある水戸の蔵元・明利酒類と、GOが共同開発した高級日本酒「雨下-uka-」
ブランディングとネーミング開発に携わりました。
「雨下-UKA-」は、「雫落とし製法」の「雫」の文字を分解したネーミングです。「雑味の一切ない本物の日本酒のおいしさを、世界中に伝えたい」という造り手の強い想いから、この製法にたどり着いたそうです。私も試飲しましたが、本当に雑味がないのに香りと飲み口のバランスが素晴らしく、ゆっくりと飲みたい高級な味わいになっていました。
蔵元は、明利酒類という水戸の伝統ある酒蔵で、IWC金賞を取るような品質の高いお酒を作っています。オリジナル酵母M310は全国の有名酒蔵に卸していて、その酵母を使うと賞が取れやすいということで別名「金賞酵母」と呼ばれているそうです。そんな蔵元が、本気でつくったお酒です。
https://uka.meirishurui.com/
